Comment trouver le type de cafetière qui vous convient

Apr 07, 2024

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Tout amateur de café vous dira que le café est plus qu’une simple boisson ; c'est un style de vie. En fait, le NPD Group rapporte que 82 % des ménages américains possèdent une cafetière. Et selon Nicole Papantoniou, directrice du laboratoire d'électroménager et d'innovation du Good Housekeeping Institute, "il n'est pas rare que les gens aient actuellement plus d'une cafetière chez eux". Elle dit que la plupart des gens optent pour au moins une cafetière filtre traditionnelle ainsi qu'une machine spécialisée capable de créer des variétés populaires comme l'espresso, l'infusion froide, la presse française et le vers-over.

Vous cherchez à investir mais vous ne savez pas exactement quel type de machine vous convient le mieux ? Vous êtes arrivé au bon endroit. Ci-dessous, nous avons créé un guide complet des types de cafetières les plus populaires disponibles, chacune différant non seulement par la méthode d'infusion, mais également par la facilité d'utilisation et le prix. Continuez à faire défiler pour effectuer un achat éclairé, et pour des achats encore plus simples, découvrez des choix dans chaque catégorie testés et approuvés par le Good Housekeeping Institute.

Nos amis du Good Housekeeping Institute Kitchen Appliances Lab ont testé des centaines de cafetières pour trouver les meilleurs modèles dans différentes catégories. Leur équipe d'experts, comprenant des chefs formés professionnellement et des développeurs de produits d'ustensiles de cuisine, teste rigoureusement les produits du quotidien dans leurs laboratoires basés à New York pour déterminer lesquels valent réellement votre argent.

Les cafetières filtre sont les cafetières les plus populaires et traditionnelles du marché. « Ils sont faciles à utiliser et généralement faciles à nettoyer », explique Papantoniou. "De plus, leur marc est jetable et très accessible, car il existe une grande variété de café qui fonctionne avec ce type de machines." Selon le modèle, les cafetières filtre peuvent également préparer entre une seule tasse et 14 tasses de café, selon vos besoins.

Comment ça fonctionne : Le café filtre est obtenu lorsque l'eau froide se réchauffe progressivement et traverse les grains de café. Une fois le café préparé, il est généralement placé dans une carafe en verre sur une plaque chauffante. De nombreuses machines à café filtre ont désormais également la possibilité de préparer du café filtre sur de la glace.

Pour qui c'est le mieux: Amateurs de café traditionnel.

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Avec la méthode « verser-over », l’eau chaude est distribuée sur le marc à l’aide d’un goutteur et d’un filtre, ce qui permet une extraction profonde des saveurs.

Selon l’équipe du Good Housekeeping Institute, les goutteurs de café se présentent sous différentes formes. Ceux-ci inclus:

À fond plat :Ceux-ci ont un fond plat et uniforme qui permet une couverture optimale du café et une extraction des arômes.

Conique:Avec ce style, l’eau passe à travers une ouverture étroite pour recouvrir le marc de café.

Coin: Cette forme est un hybride entre les drippers à fond plat et les drippers en forme de cône. Comme les goutteurs coniques, ceux-ci ont un seul trou au fond.

Comment ça fonctionne : De l'eau froide est ajoutée dans le récipient et du café moulu dans le filtre. Une fois l’eau chauffée, elle passe à travers les grains. Le café infusé est ensuite versé dans une carafe en verre sur une plaque chauffante pour garder le café au chaud.

Pour qui c'est le mieux: Amateurs de café traditionnel.

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Parfaites pour tous ceux qui sont toujours en déplacement, les cafetières à portion individuelle vous prépareront une tasse fraîche en appuyant simplement sur un bouton. Ces machines utilisent des dosettes de café et disposent généralement d'un réservoir d'eau (que vous n'avez pas besoin de remplir à chaque cycle), ainsi que de divers réglages pour préparer des tasses de différentes tailles.

Comment ça fonctionne: L'eau coule sur le café prémoulu et mesuré à l'intérieur des dosettes. La boisson est ensuite versée directement dans votre mug. Puisque le filtre est situé à l’intérieur du pod, l’équipe du Good Housekeeping Institute note que vous n’aurez pas à vous soucier de vider la mouture. Vous pouvez simplement jeter la capsule une fois que vous avez terminé.